ไก่บ้านนึ่งทั้งตัว ตำเครื่องสมุนไพร ยัดใส่ในท้องหมักไว้สักครึ่งชั่วโมงแล้วนำมานึ่งจนสุกอร่อยมาครับ เอาถ้วยปล่าววางในหม้อให้น้ำซุปหยดลงมาน้ำซุปจากไก่อร่อยมากครับเครื่องปรุงมีดังนี้ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะใคร้ ขมิ้น เม็ดผักชี เครื่องเทศ ใบมะกรูด ตำให้ละเอียด เอาหมักกับไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปนึ่งจนสุขครับ
